Rehkeule aus dem Billig-Smoker | Philips BBQ | Waidmannsheil

Fleisch vom Billig-Smoker…. WICHTIG!: Dieses Rezept ist in Kooperation mit einem Freund Entstanden und der Beitrag aus seiner Sicht geschrieben. Ist das ratsam oder doch lieber auf Qualität setzen? Für mich selber bin ich zu dem Entschluss gekommen das es gut machbar ist aber man dem ganzen, alleine durch die Regulierung der Temperatur, mehr Aufmerksamkeit…

Wie ensteht ein Messer ?

Auf zum Messerschmied – Martin Huber Martin lud mich ein, mein Eigenes Messer entsehen zu lassen. So fuhr ich gemeinsam mit meiner besseren Hälfte nach Ober-Österreich und besuchten Martin in seiner Werkstatt. Schon auf der Fahrt und zu vor überlegte ich welches Messer ich gemeinsam mit Martin zu erwecken. Martin ist Messerschmied der sein Hobby…

Dutch Oven komplett verrostet – Was tun ?

Den Feuertopf/ Dutch Oven wieder Einsatzbereit machen, Jeder hat diesen einen Freund der sich etwas ausleiht, jetzt gibt es drei Möglichkeiten: Das ausgeliehene kommt…. …wie ausgemacht im vorherigen Zustand nach Hause … nicht mehr nach Hause … völlig zerstört nach Hause (naja immerhin nicht Variante 2 ) Wie es mein Glück wieder wollte, kam mein…

Char Broil Digital Smoker

Ein neuer in meiner Hütte Durch die Partnerschaft hat mit Char Broil einen nagelneuen Digital Smoker zu Verfügung gestellt. Im Nachfolgenden Video, erkläre und zeige ich Dir diesen wie ich finde, sehr gelungenen Digital Smoker. Der Langzeittest hat begonnen und die ersten Videos sind auf meinem YouTube Kanal zu sehen. In naher Zukunft kommen neue…

Schichtfleisch aus dem Petromax ft6

Ein wahrer BBQ Klassiker aus dem Feuertopf / Dutch Oven In den ganzen BBQ Gruppen auf Facebook ist Schichtfleisch das meistgemachte erste Gericht aus dem Feuertopf. Wenn man die Frage stellen würde:  „Was hast Du das erste mal im Dutch Oven gemacht?“  Würde zu 95% Schichtfleisch herauskommen. Ich muss auch zugeben das Schichtfleisch immer gut…

Besuch von Fleisch PUR & More

Fleisch PUR & More bei mir zu Gast Im vergangenem Jahr hatte ich Besuch von Martin Dittmar, er zeigte mir wie das Ü-Ei für seinen Fett/Talgmantel vorbereitet wird. Ich kann Euch sagen, der Duft in meiner Hütte war unbeschreiblich. Zusammen drehten wir 2 Videos, die ihr unten ansehen könnt.

Muffins aus der Petromax mf6

Muffins vom Grill? Ja das geht und es ist ein echter Leckerbissen. Da war ich mal wieder bei Beefworkx in Heuchelheim zu Besuch und musste  mir einfach die Muffinform von Petromax mitnehmen.

Eigener Onlineshop

Mein eigener Onlineshop ist verfügbar. Egal ob Privatperson Händler oder Caterer, ganz bequem meine Rubs/Gewürze Online kaufen. Egal ob vom Mobiltelefon, Tablet oder Computer, Zuhause im Urlaub oder von unterwegs. Immer und Überall könnt Ihr Meine Gewürze/Rubs bestellen. Meine BBQ Gewürze im Online, Als Willkommengeschenkt bekommt jeder bei der 1. Bestellung (Aktion läuft bis zum…

Lakefleisch aus dem Petromax ft6

„heit wirds fränkisch“ Heute habe ich einmal ein Rezept/Gericht aus meiner alten Heimat mitgebracht. Ich komme ursprünglich aus dem wunderschönem Goldbach im Landkreis Aschaffenburg. Dort ist das „Lakefleisch“ eine Art Volkssport. Beinahe jeder Verein veranstaltet im neuem Jahr das so genannte „Laggefleisch Essen“. Das Lakefleisch wird traditionell in der Glut gegart, dazu braucht man eine…

Sponsor für 2018: CharBroil

Für 2018 darf ich Char Broil als neuen Sponsor vorstellen. Mit Char Broil habe ich einen weiteren starken Partner auf meiner Seite der mich auf meinem weiterem Grillweg begleiten wird. Zum Anfang hat mir Char Broil einen Digital Smoker zur Verfügung gestellt. Mit den Projekten 2018 wird der Digital Smoker eine große Hilfe sein. Mehr…