Dutch Oven komplett verrostet – Was tun ?

Den Feuertopf/ Dutch Oven wieder Einsatzbereit machen, Jeder hat diesen einen Freund der sich etwas ausleiht, jetzt gibt es drei Möglichkeiten: Das ausgeliehene kommt…. …wie ausgemacht im vorherigen Zustand nach Hause … nicht mehr nach Hause … völlig zerstört nach Hause (naja immerhin nicht Variante 2 ) Wie es mein Glück wieder wollte, kam mein…

Schichtfleisch aus dem Petromax ft6

Ein wahrer BBQ Klassiker aus dem Feuertopf / Dutch Oven In den ganzen BBQ Gruppen auf Facebook ist Schichtfleisch das meistgemachte erste Gericht aus dem Feuertopf. Wenn man die Frage stellen würde:  „Was hast Du das erste mal im Dutch Oven gemacht?“  Würde zu 95% Schichtfleisch herauskommen. Ich muss auch zugeben das Schichtfleisch immer gut…

Lakefleisch aus dem Petromax ft6

„heit wirds fränkisch“ Heute habe ich einmal ein Rezept/Gericht aus meiner alten Heimat mitgebracht. Ich komme ursprünglich aus dem wunderschönem Goldbach im Landkreis Aschaffenburg. Dort ist das „Lakefleisch“ eine Art Volkssport. Beinahe jeder Verein veranstaltet im neuem Jahr das so genannte „Laggefleisch Essen“. Das Lakefleisch wird traditionell in der Glut gegart, dazu braucht man eine…

Rehkeule mit Pfifferlingssoße

Rehkeule mit Pfifferlingsoße Für eine schmackhafte Rehkeule mit Pfifferlings Soße braucht man nicht viel und es ist überhaupt keine Zauberei wenn Du meine Tipps befolgst. Am 01.08. war ich zusammen mit meinem Vater „in den Pilzen“ auf Pfifferlings Jagd. Pfifferlinge sind meine absoluten Lieblingspilze, einfach zu erkennen an ihrer gelb-orangen Farbe und ihrem einzigartigem Geruch….

Buchteln aus dem Dutch Oven

Buchteln zum verlieben Was sind Buchteln ? Buchteln sind Hefeklöse, eine Süßspeise aus aberauch in Bayern und in der Pfalz sind die Buchteln sehr beliebt. Schon als Kind habe ich sie geliebt. Immer wenn wir im Urlaub in Österreich waren, gab es oben auf der Alm Buchteln. Die Klöße kann man füllen aber auch ungefüllt…

Blaubeerkuchen aus dem Dutch Oven

Viele Griller können sich ein Leben ohne einen Dutch Oven gar nicht mehr vorstellen. Um was handelt es sich ? Es geht um einen Gusstopf in dem man echt alles machen kann. Egal ob, Lammkeule, Schweinebraten, Suppen oder wie ich Kuchen oder Brote. Heute präsentiere ich meine Variante des Blaubeerkuchens aus meinem Petromax ft6.