Grillkurs- und Seminarangebot

Egal ob Privat oder für eine Grillschule Das A und O ist ein flexibler Grillmeister der seinen Kurs/Seminar auf die Wünsche der Kunden anpasst und zusammen stellt. Mit Wissen aber ein nicht Lehrerhaftes auftreten ist mir sehr wichtig. Bei mir zählen für einzigartige Grillkurse und Seminare: Flexibilität – Spaß und einen Familiären Umgang

Cococabana Premium Partner

Ich freue mich sehr auf die Partnerschaft mit Cococabana Grillbriketts. Auf der DGM 2017 in Fulda kennen gelernt und danach getestet zu top zufrieden. Nach der DGM habe ich direkt meinen Petromax ft12 Feuertopf getestet ( Buchteln ) und bin absolut  begeistert und hoch zufrieden. Nun wird auch Cococabana Grillbriketts Onlinehändler meiner Gewürzserie. ZUM SHOP…

Philip bei DER Grillshow

Ein Traum wurde wahr Seit Jahren schon schaue ich die Videos von Johnny und dem Veggie Ninja. Bis ich eines Tages eine Einladung zum 1. Bloggertreffen erhalten habe. Einer wusste bescheid, Der Grilljunky wusste von dem 1. Bloggertreffen beim Smoke King in Hameln.   Top organisiert und viele nette Leute getroffen. Die Organisation vom Smoke…

5 neue Rubs stellen sich vor

Die fünf neuen Rubs sind schon seit einigen Wochen erhältlich, aber jetzt werden sie endlich vorgestellt. Neue und gleichbleibende Qualität.           Hier gibt es eine kurze Übersicht der einzelenen Rubs, genaue Erklärungen gibt es dann für jeden einzelenen Rub auf deren Seite. Es stellen sich vor:

Rehkeule mit Pfifferlingssoße

Rehkeule mit Pfifferlingsoße Für eine schmackhafte Rehkeule mit Pfifferlings Soße braucht man nicht viel und es ist überhaupt keine Zauberei wenn Du meine Tipps befolgst. Am 01.08. war ich zusammen mit meinem Vater „in den Pilzen“ auf Pfifferlings Jagd. Pfifferlinge sind meine absoluten Lieblingspilze, einfach zu erkennen an ihrer gelb-orangen Farbe und ihrem einzigartigem Geruch….

Dej Lekkerbeck – Eastfrisian BBKUH

Dej Lekkerbeck – Eastfrisian BBKUH Ich darf meinen Freund Lars im Team meiner Freunde und Partner begrüßen. Mit Lars habe ich einen ostfriesischen BBQ verrückten im Team, der genauso auf Fleisch und ausgefallene Projekte steht wie ich. Ich freue mich sehr auf die Zusammenarbeit und hoffe auf viele Fleischhaltige Stunden mit Lars am Grill. Hier…

Buchteln aus dem Dutch Oven

Buchteln zum verlieben Was sind Buchteln ? Buchteln sind Hefeklöse, eine Süßspeise aus aberauch in Bayern und in der Pfalz sind die Buchteln sehr beliebt. Schon als Kind habe ich sie geliebt. Immer wenn wir im Urlaub in Österreich waren, gab es oben auf der Alm Buchteln. Die Klöße kann man füllen aber auch ungefüllt…

Porterhouse und Teres Major

Fleischeslust auf höchstem Niveau, Porterhouse und Teres Major Am vergangen Samstag gab es mal etwas ganz besonderes. Erst haben wir DER LUDWIG in Schlüchtern besucht und zwei extrem gute stückchen Fleisch ausgesucht. Einmal ein 971gramm „schweres“ Porthouse von der Simmenthaler Färse und ein Teres Major. Endlich wurde der Beefer mal wieder auf seine sportliche 800…

Grillhütte

Von der Planung bis zur eigenen Grillhütte In vielen Gruppen habe ich permanent neu gebaute Grillhütten gesehen, nachdem ich auch Holli’s Grillhütte half aufzubauen musste ich auch nachlegen. Nach einigen Stunden Kopfzerbrechen und Pläne schreiben, habe ich eine für mich optimale Grillhütte entworfen. Am nächsten Tag sind wir gemeinsam durch den Garten und haben uns…

Hackfleischspieße mit „Rinderwahn“

BBQ muss nicht immer >10Stunden  dauern. Mit diesen Hackfleischspießen brauchst du weniger als 20 Minuten bis zum fertigen Essen. Die Vorbereitung gestaltet sich ziemlich einfach. Man nehme 1kg Hackfleisch gemischt (oder reines Rinderhack) und würzt dieses Kilo mit ca. 6EL Rinderwahn Rub und vermengt die Fleischmasse.